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台中逢甲夜市东西都吃腻了吗?来尝尝台式的串炸料理吧。这次要来介绍位于文华路与福星路交叉口的 「黑轮美」,试吃一口后不得了整个惊为天人,原本在买红茶冰的我就这么被吸走了。

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原本玛莉与友人在旁边买阿月红茶冰,结果试吃了一块甜不辣后,一回神自己就到隔壁的店门口了XD(这是什么巫术)。

▼就是这块施了魔法的甜不辣!!!
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▼「黑轮美」的店面就在阿月红茶冰旁边而已。
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▼黑轮美店面不大,基本来说是个适合拿着边走边吃顺便消耗罪恶热量的美食,但店内还是保有3个人位置的吧檯内用区。
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黑轮美菜单介绍
坐下来后店员就热情的帮我们介绍店内的菜单,因为刚下班阿扎事一堆想坐着吃好一点,所以跟朋友就点了右上角的「饱饱套餐」$299、红茶与青茶各一瓶,想说是炸的,应该要配一些饮料会比较好。
酱料部分有 「橘酱」(不辣)「黑酱」(微辣),但最后我点了综合酱,就是想来点不一样的咩。

如果是只有一个人想吃饱些,就建议点 「私房无骨猪套餐」 (无骨猪+百页豆腐)or 「黑轮美串炸全餐」 (黑轮、米血、甜不辣、腐皮、花枝丸、贡丸、米肠,共七串各一)。

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▼因为逢甲+侨光学生众多,所以也推出学生的50元铜板自由配优惠,只要出示有效学生证,就可以享用此1+1+1=$50,任选三串的优惠。
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▼黑轮美也有LINE线上订餐,非常方便XD,现场註册还可以获得经典黑轮一份(一个帐号一串),在等餐的同时可以註册一下,下次点餐时可以用喔!
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将将将!这就是黑轮美的「饱饱套餐」$299啦!
内容有:无骨猪排*1(切片)、百页豆腐(半份)、黑轮、米血、甜不辣、腐皮、花枝丸、贡丸、米肠,共七串各一、黄金泡菜。

▼现点现炸,大概等了10分钟左右,热唿唿的超级香!右边盒为七合一、左边盒为猪排+百页豆腐。
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▼饮料会先来,可以先解解渴喔,四季春青茶*1、古早味红茶*1,搭着炸串吃也能去油解腻。
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▼整盒看起来真的很好吃(口水)!但相机必须要先吃!!
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▼整个串起来看起来也很好吃!
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▼腐皮:炸的脆脆的不老,虽然已经有特制酱汁很够味了,但加上黄金泡菜会更好吃!
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▼米肠:热度刚刚好,没有沾到酱也很好吃喔。
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▼无骨猪排:炸猪排吃起来有鸡排的FU,而且已经过去骨,大口咬下不用担心吃到骨头,建议酱可以沾多一点,然后猪排与泡菜是完美的搭配。
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▼百页豆腐:今天第二喜欢的单品(第一是甜不辣),别觉得百页豆腐去炸就会硬会干,这整个都是软的,里面还绵密有汁,顺口又美味。
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▼米血:可不要觉得米血去炸就会硬硬的很腻,这里炸的外酥内软,表现很不错,但单吃还是会比较干一点,建议酱汁就给它沾多点!
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▼好吃啦!
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最后要离开时看到一旁的秘制酱汁,老实说就算炸的再好吃,没有酱的搭配也是少了灵魂的躯壳,好吃的酱汁是一定要有的!
另外还可以选择正常酱、酱多、酱少,依你的饮食习惯来客制化菜单。

橘酱:特制橘酱完全不辣,中药熬煮口味偏甜,是小朋友也会喜欢的口味。
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黑酱:一开始试吃的甜不辣沾的就是黑酱,有一点微微的辣度但我可以接受还觉得很好吃,店员说主要是以橘酱+黑胡椒去调配的,有黑胡椒的香但不会太辣,觉得跟食物们很搭。
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两个人整份套餐吃光光,很饱很满足(打嗝),这不再去压压马路绝对不行!
黑轮美的台式串炸是比较特别的吃法,有别于日式串炸都会裹粉,黑轮美是直接把本体拿去炸并保持食物的原味,用酱汁让炸物更加美味与达到去腻的效果。

顺带一提玛莉今天的推荐排行是: 第一名甜不辣、第二名百页豆腐、第三名猪排+泡菜

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黑轮美就在明伦蛋饼与日船章鱼小丸的隔壁几间而已,玛莉内用期间也满多人来外带的,好吃度经得起考验。
另外店家也有跟Uber eats、Ponda外送合作,台中的朋友们也可以利用美食外送服务,来点黑轮美的产品;至于外地的朋友们就等你们来逢甲夜市时再来店享用喽!

黑轮美
营业时间:每日17:00-23:30 / 六、日延长营业时间至00:30
地址:台中市西屯区文华路10-11号(福星路文华路口)( 地图map)
电话:04-2452-7689
相关网站: 黑轮美 线上订餐服务

跟着吃货玛莉吃喝体验美食; 与不专业旅人一同分享旅行趣事与喜悦!


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